果酒酒精度的国标?
NY/T 1508-2007 绿色食品 《果酒》 1.色泽：具有本品的正常色泽，酒液清亮，无明显沉淀物、浮悬物和混浊现象。 2.香气：具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，且有果香混为一体，无突出的酒精气味。 3.滋味：酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，酒体协调。 4.典型性：具有标示品种及产品类型的应有特征和风味。 5.酒精度：7-18%。
糖果泡酒的正确方法?
糖果酒做法分3个步骤 首先把果蒂去掉，盐水浸泡一下，再用清水冲洗干净，然后彻底沥干水份。找一个干净广口的玻璃罐，一层果子一层冰糖的铺满，比例随意。 第二部就是选酒，酒须得高度数。根据自己条件选择酒的品牌，四十度的伏特加最好，味道比较淡，不会与果香相冲突，浓香和酱香的白酒最好不要用，因为会把果香都压制住了。 第三部把酒倒得完全没过果子，盖上盖子，阴凉处静置三个月，酒成，超过一年以上的味道更醇厚
白酒泡的果子酒酒劲大吗?
用白酒浸泡果子，浸泡过程白酒的酒精会挥发一些，也会被果浆稀释一些，同时也要看果子的用量，一般浸泡后的白酒酒度会下降5度左右。在用干药材浸泡白酒的实际生产中，浸泡后的药液酒精度一般会下降三度左右。
果酒度数高吗?
不高。一般多为5-10度，最高为14度。果酒是用水果带有的糖分和酵母菌进行发酵成为酒精的一种酒类，带有水果的香味，度数比较低。
果酒度数高吗?
果子酒的度数一般都很底，果子酒的度数在20度左右，因水果里不否碳水化合物，只含一些糖所以发孝后酒精度数就不高。
